0

Нямате артикули в количката.

КАНЕЛЕНО РУЛО С ЛЕШНИКОВ ТАХАН И ШОКОЛАД

КАНЕЛЕНО РУЛО С ЛЕШНИКОВ ТАХАН И ШОКОЛАД

Канелено руло с Лешников тахан и шоколад – Много подходящо за някой почивен ден покрай Коледа, че впечатлие всички у дома с невероятна закуска или брънч. Една дълга процедура която може да ви донесе огромно удоволствие накрая. Ако все пак не ви се занимава два дни може да скъсите процедурата като използвате мая.  Необходимите продукти:600 гр брашно, 360 гр прясно мляко, 100 гр течен квас, 1 гр мая, 90 гр захар, 1 яйце, 90 гр масло, 10 гр канела, 4 гр сол, 1 ч л натурална ванилова захар. Ако не работите с квас може да се изпълни с 10 гр мая. За плънката: 100 гр масло, 100 гр лешников тахан 1/2 ч ч натрошени лешници, 100 гр захар, 3 с л течен шоколад, 1 ч л подправки за меденки( канела, анасон, карамфил, джинджифил, индийско орехче, кардамон).  Смесете всички съставки на еднородна смес, знам че ще ви се прииска веднага да я изядете, но не бързайте. Разнасят се аромати, които са неустоими, лешници, какако и канела, но след като се изпече всичко ще имате възможност да се насладите на пиршество за всички сетива. За намазване и поръсване : 1 яйце, натрошени лешници. За автолиза смесете млякото, канелата, ванилията,  яйцето и захарта разбийте и добавете брашното. Оставете поне за 30 минути, след което добавете кваса и омесете добре.  Оставете за 30 минути и добавете солта.  Оставете 30 минути и добавете маслото на малки парченца.  Омесете и оставете за 30 минути.  Следват 3 разпъвания през 30 минути и оставяме да втаса докато удвои обема си.  Изважда се на плота и се сгъва на плик. След 15 минути се разточва на кора и се намазва...
СУРОВИ КОКОСОВИ БОНБОНИ С ЛЕШНИКОВ ТАХАН

СУРОВИ КОКОСОВИ БОНБОНИ С ЛЕШНИКОВ ТАХАН

Сурови бонбони с кокосова паста и лешников тахан При нас е топло и уютно, мирише на кокос, цари Хармония и Обич! Затова решихме да направим денят си по-бял, по-вкусен и топъл. Пробвайте и вие…Кокосови сурови бонбонки и Млечен топъл шейк с фъстъчено масло!!! Рецепта: 150 г – Лешников тахан (може да се замести с Бадемов тахан) 100 г – Кокосова паста 40-50 г – Кокосово масло (Extra Virgin) 100 – 150 г – пчелен мед 300 г – овесени ядки – смлени на блендер 100 г – ядки по избор – също смлени сушени боровинки или стафиди – количеството е по ваш вкус кокосови стърготини за овалване на бонбоните. Всичко се смесва добре. Трябва да се получи нещо като тесто, от което оформяте бонбоните и овалвате в кокосови стърготини. Сложете във хладилник, за да стегнат за около 1 час. Насладете се ! Ние ги комбинираме с топъл млечен шейк с фъстъчено масло...
Тиквени таханки с червени боровинки

Тиквени таханки с червени боровинки

РЕЦЕПА С ТИКВЕН ТАХАН „Тиквени таханки с червени боровинки“ * Снимки, текст и рецепта – Любка Гечева   Всеки който ги опита си взима втора после трета и за нула време вече ги няма, та затова в неделя сутрин докато съм сама в кухнята бързам да ги направя и да ги снимам. Необходимите продукти: 1 яйце 150 гр разтопена мас, 3 с л кисело мляко с връх, 1 ч л сода, 1/2 ч л ванилова захар, 3 с л квас, 2 с л лимонов сок, 1/3 ч ч червени боровинки, 1/3 ч ч тиквени семки, 1/3 ч ч слънчогледови семки, 200 гр захар, 2 с л тиквен тахан. И тук идва най-сложното, не меррих брашното, ориентирах се като да може да се гребне с лъжица за сладолед и да се сложи в тавата без да се разлее. Такааа да започваме с месенето, по-точно бъркането, защото тук месене няма! *Сложете маста в купата и я разстопете на котлона ако ползвате подходяща за това купа.  *След това добавете захарта, тахана и разбъркайте. Добавете киселото мляко, лимоновия сок и след това кваса и яйцето. Разбъркайте добре и сложете накълцаните боровинки и семена.  *Пресейте 1 чаша брашно направо върху купата и сложете содата и ванилията в него. Разбъркайте и добавайте брашно до получаването на меко тесто, което може да държи форма. Не бъркайте повече, оставете за 2 минути докато си приготвите тавичка с харти я за печене.  Така изглежда сместа, сложих и още две лъжици брашно и я почнах 🙂 *Гребвайте с лъжица за сладолед и поствяйте на разстояние една от друга.  *След като напълните тавичката в моята се побират по 16 сладки,...